Cách làm nem chua

Nem chua là một đặc sản của Thanh Hóa. Món ăn có màu đỏ nhạt, vị hơi chua, thường được chấm với tương ớt, là món ăn chơi hoặc nhậu.

» Cách làm ruốc bông
» Bì cuốn

» Gỏi bao tử ngó sen

NGUYÊN LIỆU

- Thịt mông nạc: 1 kg

- Mỡ phần: 200 gr

- Bì lợn: 300 gr

- Mỡ nước: 50 ml

- Tỏi khô: 30 gr

- Diêm tiêu: 5 gr

- Lá vông

- Lá chuối

- Lạt hoặc dây thun để buộc

- Phèn chua: 5 gr

- Gia vị: Muối, nước mắm

Nem chua - đặc sản Thanh Hóa

xem thêm »