Lòng gà xào giá, bí đỏ

Lòng gà xào giá, bí đỏ không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Các bạn có thể làm món này cho bữa cơm gia đình thêm tươi nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Lòng gà: 1 bộ
- Bí đỏ: 200 gr
- Giá đỗ: 200 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, tiêu xay.

Lòng gà xào giá, bí đỏ

Trứng non xào dứa

Trứng non xào dứa không khó làm, chỉ là nguyên liệu hơi khó kiếm, muốn ăn thì phải đặt trước mấy bà hàng gà.

» Canh chua gà ngó sen
» Gà hấp nấm
» Salad Dưa Chuột Thịt Gà

NGUYÊN LIỆU

- Trứng non + tim gà: 400 gr
- Dứa: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, nước mắm.

Trứng non xào dứa

xem thêm »

Thịt Bò xào Khế

Thịt Bò xào Khế có vị ngọt tự nhiên của thịt bò, hơi chua dịu của khế, món này dùng chung với cơm trắng rất ngon.

» Bắp bò kho gừng sả

» Thịt bò tái tương gừng
» Thịt bò xào cần tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò thăn (hoặc fi lê): 300 g
- Khế chua: 3 quả
- Hành hoa: 20 gr
- Rau răm: 20 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay.

Thịt Bò xào Khế

xem thêm »

Gà xào nấm hương

Gà xào nấm hương thơm mùi gà và nấm, thịt mềm ngọt. Món này thường được dùng chung với cơm canh rất ngon.

» Gà hấp nấm

» Gà tần ngũ quả

» Gà nấu hạt sen

NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Nấm hương: 20 gr
- Bột đao: 20 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, mì chính.

Gà xào nấm hương

xem thêm »

Thịt bò xào cần tỏi

Thịt bò xào cần tỏi thơm mùi đặc trưng của thịt bò, rau cần, giòn ngọt tự nhiên, thường được dùng chung với cơm nóng.

» Thịt bò xào ớt xanh
» Thịt bò xào dứa
» Chạo bò

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Cần tây: 100 gr
- Tỏi tây: 100 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Dầu ăn
- Hành củ: 10 gr
- Gừng: 5 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Rượu trắng: 5 ml
- Bột đao
- Dầu ăn

Thịt bò xào cần tỏi

xem thêm »

Thịt bò xào ớt xanh

Thịt bò xào ớt xanh thường được dùng chung với cơm, thịt bò mềm, ớt giòn ngọt, sốt hơi hồng, thơm mùi tỏi phi, hạt tiêu.

» Thịt bò xào dứa
» Chạo bò
» Thịt bò xào lăn

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Ớt chuông: 300 gr
- Dưa kiệu: 100 gr
- Cần tây: 50 gr
- Cà chua: 100 gr
- Tỏi củ: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Bột đao
- Dầu ăn
- Gia vị: Đường, dấm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.

Thịt bò xào ớt xanh

xem thêm »

Thịt bò xào dứa

Thịt bò xào dứa có màu nâu, dứa vàng, vị ngọt, không chua, dùng ăn với cơm rất hợp. Các bạn nên chọn dứa vừa chín sẽ ngon hơn.

» Chạo bò
» Thịt bò xào lăn
» Bò lụi tam sắc

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Dứa: 400 gr
- Hành củ: 1 củ
- Tỏi củ: 1/2 củ
- Gia vị: đường, tiêu, mì chính, nước mắm, bột đao.

Thịt bò xào dứa

xem thêm »

Thịt bò xào lăn

Thịt bò xào lăn (làm theo kiểu miền Bắc) là món xào khô, thường dùng để nhậu, ăn với cơm. Thịt bò được xào chín tới, mềm ngọt và thơm mùi đặc trưng của bò xào, vị vừa ăn.

» Bò lụi tam sắc
» Thịt bò xào cải làn
» Thịt bò quấn thập cẩm nướng

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 400 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Lá chanh: 5 gr
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn: 20 ml
- Gia vị: Mì chính, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm muối, bột đao.

Thịt bò xào lăn

xem thêm »

Thịt bò xào cải làn

Thịt bò xào cải làn xanh tươi, thịt bò nâu mềm ngọt, vị vừa ăn. Món này thường được dùng chung với cơm, có thể thay thế món mặn.

» Thịt bò quấn thập cẩm nướng
» Thịt bò kho gừng
» Thịt bò thuôn hành răm

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 300 gr
- Cải làn (cải rổ): 500 gr
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Rau mùi: 1 ít
- Bột đao
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính, rượu trắng.

Thịt bò xào cải làn

xem thêm »

Bầu dục xào ớt xanh

Bầu dục ( cật heo ) một số người không quen ăn, vì có mùi ngai ngái. Thực ra bầu dục nếu biết cách khử mùi thì rất ngon. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như: bầu dục xào ớt xanh, nấu cháo, cháy tỏi...

Bầu dục xào ớt xanh có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên, giòn, rất ngon.

» Cách làm nem chua
» Cách làm ruốc bông
» Bì cuốn

NGUYÊN LIỆU

- Bầu dục: 500 gr
- Ớt xanh: 300 gr
- Cà rốt: 1/2 quả
- Mộc nhĩ: 10 gr
- Cần tây: 50 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Bột đao: 10 gr
- Dầu ăn: 30 ml
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Bầu dục xào ớt xanh

xem thêm »

Thăn lợn xào rau cải

Thăn lợn xào rau cải thơm ngon, vị vừa ăn, đĩa xào khô. Món này thường được dùng trong bữa cơm gia đình, ngon mà lại nhanh.

» Cà tím xào thịt
» Cách làm Pa tê gan lợn
» Măng xào thịt lợn

NGUYÊN LIỆU

- Thịt thăn lợn: 200 gr
- Rau cải ngọt: 500 gr
- Bột đao: 10 gr
- Hành khô: 20 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Dầu ăn: 30 gr

- Dầu ăn: 30 gr

- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay.

Thăn lợn xào rau cải

xem thêm »

Hến xào miến

Hến xào miến thơm mùi hành hoa, hến, vị ngọt đậm, đặc trưng, sợi miến giòn dai, ăn rất ngon.

» Canh hến nấu riêu
» Canh hến nấu bầu
» Canh hến nấu hoa chuối
» Hến xào xúc bánh đa

NGUYÊN LIỆU

- Hến: 2 kg
- Miến: 200 gr
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Mộc nhĩ: 10 gr
- Hành khô: 30 gr
- Hành hoa: 50 gr
- Rau mùi: 50 gr
- Dầu ăn: 100 ml
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Hến xào miến

xem thêm »

Mực xào cải chua

Mực xào cải chua rất ngon: mực trắng, dưa vàng, hành xanh, cà chua đỏ hồng. Món ăn thơm dậy mùi cải chua, vị ngọt lẫn chút chua nhẹ, mực săn, giòn ngọt.

» Canh mực nấu rối
» Mực tươi xào dứa
» Mực khô xào rối
» Mực tươi xào sả ớt

NGUYÊN LIỆU

- Mực tươi: 500 gr
- Dưa cải chua: 300 gr
- Hành hoa: 100 gr
- Cà chua: 100 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, đường, tiêu

Mực xào cải chua

xem thêm »

Tôm xào thập cẩm

Tôm xào thập cẩm rất thơm và giòn ngọt. Món này có thể dùng với cơm hoặc làm cỗ, đãi khách đều ngon.

» Cách làm chả tôm
» Tôm rim
» Tôm kho tàu

NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 500 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi tây: 200 gr
- Cần tầy: 100 gr
- Cà chua: 2 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Mộc nhĩ: 10 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Rau mùi: 20 gr
- Hành khô: 2 củ
- Bột đao: 20 gr
- Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối.
Trên đây là các nguyên phụ liệu cơ bản, tùy theo sở thích và mùa vụ các bạn có thể thêm, bớt các nguyên liệu khác như: ngô bao tử, đậu Hà Lan, nấm tuyết nhĩ, nấm rơm...

Tôm xào thập cẩm

xem thêm »

Củ cải xào trứng

Củ cải xào trứng đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon. Từng sợi củ cải mềm ngọt được bao bởi một lớp trứng ngậy béo, hấp dẫn vô cùng.

NGUYÊN LIỆU

- Củ cải: 2 củ lớn
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành hoa: 5 cọng
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, nước mắm, hạt nêm.

Củ cải xào trứng

xem thêm »

Cà tím xào thịt

Cà tím xào thịt thơm dậy mùi tía tô, hành lá, vị ngọt vừa ăn. Đây là món xào để ăn với cơm, các bạn dùng cà tím loại cà bát thì ngon hơn, không có thì dùng cà dài (cà dái dê cũng được - loại cà này mình chỉ chấm được cà tím nướng mỡ hành).

NGUYÊN LIỆU

- Cà tím: 500 gr

- Thịt vai: 100 gr

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa: 10 gr

- Dầu ăn: 20 gr

- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, đường.

Cà tím xào thịt

xem thêm »

Đậu phụ xào giá thịt

Đậu phụ xào giá thịt là món ăn ngon dễ làm, từng sợi giá trắng muốt, xen lẫn cà rốt vàng cam, hành xanh tươi, thịt nâu, đậu vàng;... thơm mùi đặc trưng của nguyên liệu, giòn ngọt tự nhiên. Món này thường được dùng chung với cơm nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu phụ: 300 gr

- Thịt lợn nạc: 100 gr

- Giá đỗ: 300 gr

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành hoa: 20 gr

- Rau mùi

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối.

Đậu phụ xào giá thịt

xem thêm »

Thịt bò xào giá

Thịt bò xào giá là món ăn đơn giản, ngon miệng, thường được dùng chung với cơm canh. Từng cọng giá trắng trong, xen lẫn miếng thịt bò mềm ngọt, thơm mùi đặc trưng, nước xào ngọt đậm dùng chan cơm thì tuyệt.

Khi làm các món thịt bò xào nói chung các bạn chỉ nên xào chín tới, thịt bò sẽ mềm và ngọt hơn. Nếu để quá lửa thịt sẽ bị dai. 

NGUYÊN LIỆU

- Giá dỗ: 300 gr

- Thịt bò: 150 gr

- Hành hoa: 20 gr

- Tỏi: 1/2 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, mì chính, tỏi, nước mắm.

Thịt bò xào giá

xem thêm »

Măng tươi xào thịt gà

Măng tươi xào thịt gà là món ngon dân dã, thường được dùng chung với cơm.

» Canh bí xanh nấu cổ cánh gà

» Su su xào thịt gà

» Canh súp lơ nấu thịt gà

NGUYÊN LIỆU

- Măng tươi: 500 gr
- Thịt lườn gà: 200 gr
- Hành củ tươi: 50 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay.

Măng tươi xào thịt gà

xem thêm »

Măng xào thịt lợn

Măng xào thịt lợn thường được dùng chung với cơm, canh. Món này khá đơn giản, thời gian chế biến cũng nhanh.

NGUYÊN LIỆU

- Măng tơi: 400 gr

- Thịt ba chỉ: 200 gr

- Hành tươi: 50 gr

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn: 10 gr

- Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay.

Măng xào thịt lợn

xem thêm »