Vịt nấu cam

Vịt nấu camcó vị thanh, mát, ngọt nhẹ, là một món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu làm không khéo thì có thể bị đắng (do chọn phải quả cam đắng hoặc để tinh dầu ở vỏ cam dây vào nguyên liệu).

» Vịt om sấu

» Vịt nấu măng

» Thịt vịt om dấm bỗng

NGUYÊN LIỆU

Vịt bầu: 1,5 kg

Cam chín vàng: 10 quả

Cá quả nạc: 100 g

 Gan vịt: 2 bộ

Củ ấu: 200 g

Tôm nõn tươi: 100 g

Hành củ tươi: 20 g

Tiêu bột: 3 g

Giò sống: 100 g

Mỡ nước: 100 g

Mắm, muối, mì chính, lá cam, rau mùi, nước dùng.

Vịt nấu cam

xem thêm »