Cắt tỉa rau củ quả: Kết hợp các hình khối lớn

Trong ẩm thực, nghệ thuật cắt tỉa rau - củ - quả, về cơ bản được chia làm 3 phần.

- Phần một là cắt tỉa các hình phẳng dùng để xào, nấu, trang trí vành đĩa

- Phần hai là cắt tỉa hoa, hình khối khối đơn giản: với các loại hoa được làm từ cà rốt, củ cải, dưa chuột...

- Phần 3 là cắt tỉa hình khối lớn, thao tác trên bí đao, bí đỏ, dưa hấu...

Dưới đây là một số mẫu cắt tỉa trên các khối lớn. Bí Ngô sưu tập và chia sẻ với các bạn chủ yếu để xem thôi, còn làm thì cần có chuyên môn và được đào tạo bài bản các bạn nhé.

» Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả: Bình, lẵng, hộp bí ngô
» Cắt tỉa rau, củ, quả: Động vật ngộ nghĩnh 
» Cắt tỉa rau, củ, quả - Thế giới động vật

Hoa dưa hấu, bí ngô

Cả một mâm đầy hoa nhé

Hoa đu đủ

Hoa  bí ngô, củ dền

Một mâm đầy hoa

Trăm hoa đua sắc

Bàn tay nghệ sĩ tài hoa

Một chiếc thố Bí Ngô được tạo bởi rất nhiều lá