Cách pha nước mắm gừng chấm cá

Nước chấm cá hấp, cá rán, nướng có hai loại chính. Một là nước sốt được làm từ tương và ruột cá (mình sẽ giới thiệu sau) và nước mắm gừng.

Nước mắm gừng chấm cá về cơ bản là hài hòa chua cay mặn ngọt nhưng không ngọt như mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi mùi thơm của gừng và rau thì là thái nhỏ.

» Cách pha nước chấm nem, cuốn
» Cách pha nước chấm vịt
» Cách pha nước chấm gà luộc

NGUYÊN LIỆU

- Nước mắm ngon: 20 ml
- Dấm ngon: 20 ml
- Đường: 20 gr
- Nước lọc: 3 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt hiểm: 1/2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Thì là: 5 cây

Nước mắm gừng chấm cá

xem thêm »