Biến hóa với...dưa hấu

Biến trái dưa hấu thành dĩa đựng trái cây cực đơn giản đến không ngờ và ai ai cũng làm được.

B1: Chọn một quả dưa hấu đẹp và bổ dọc theo tỉ lệ 1/3

B2: Lấy hết phần thịt phía trong dưa hấu ra ngoài.

B3: Cắt nhỏ những loại trái cây bạn định trưng bày và cho vào quả dưa hấu theo từng lớp.

Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm với dưa hấu: dùng muỗng tròn lấy phẩn thịt dưa hấu hay táo, lê, xoài và sau đó bỏ vào như hình minh họa.

Nếu khéo tay bạn có thể khắc thêm nhiều hình ảnh ngộ nghĩnh với dưa hấu.

Điểm tâm sáng lãng mạn

Một buổi sáng lãng mạn với bánh mì trứng hình trái tim cho người bạn yêu thì còn gì bằng, phải không nào?

Để thực hiện món trứng nướng với bánh mì, phô mai hảo hạng này, trước tiên bạn phải cẩn thận cắt một lát bánh mì hình trái tim với khung hình trái tim.

Miếng bánh mì còn lại bạn giữ nguyên và rãi lên một vài lát pho mát. chồng lớp bánh mì hình trái tim lên trên và đập vào đấy một quả trứng (như hình minh họa). Rắc lên một thìa cà phê bơ và hạt tiêu đen, sau đó cho vào lò nướng.

Món bánh nướng đã hoàn thành

Tương tự như vậy bạn có thể làm với miếng bánh mì hình vuông:  cắt một đường viền mỏng  khoảng một nửa độ dày của bánh mì. Dùng muỗng tạo nên một hốc bằng cách nhấn mạnh miếng bánh mì. Sau đó đập một quả trứng bỏ vào giữa và rắc phô mai, tiêu lên trên. Sau đó mang đi nướng cho đến khi trứng được chín và pho mát tan chảy.

Bạn đã có một bữa sáng thật tuyệt với phải không nào?

Lạc vào xứ sở The Jamocha Villa – Café của những cái nhất

Giữa những ngày hè oi bức, The JaMocha Villa số 5 Nguyễn Thượng Hiền thu hút mọi ánh nhìn bởi tông xanh chủ đạo vừa vintage vừa tươi mát. Không những vậy, đây còn là địa chỉ được giới trẻ truyền tai nhau là quán café của những cái nhất.

“The JaMocha Villa” là cái tên vừa quen vừa lạ bởi lẽ khởi nguồn của nó là “The JaMocha Coffee & Tea – 19 Nguyễn Hữu Huân” – một trong số những địa điểm quen thuộc của giới trẻ Hà Thành. Giống như một con người cũng đã đến lúc trưởng thành, “The JaMocha Villa” là sự quy tụ và kết hợp của những yếu tố cổ xưa vốn được yêu thích từ ngôi nhà cũ kết hợp cùng với sự đổi mới đột phá trong cả không gian lẫn đồ uống.

Nếu cần dùng một tính từ để miêu tả về không gian tại “The JaMocha Villa” thì có lẽ chính xác nhất là từ “hoài cổ”. Mỗi lần bước chân vào nơi đây, người ta đều có cảm giác mình bước chân vào xứ mơ bởi sự thơ mộng và đẹp đến mê hồn từ sự sắp đặt của chủ sở hữu nó. Vẫn giữ tông màu chủ đạo là màu xanh trầm ấm đậm chất vintage, cổ điển nhưng đến với ngôi nhà mới này, JaMocha được điểm tô bởi vô vàn những bông hoa đủ màu sắc. Không gian mới mẻ những cũng không kém phần thân thuộc giúp teen dễ dàng trò chuyện và checkin, selfie thoải mái với bạn bè.

   

Phong vị xưa cũ là điều mà người ta muốn tìm thấy ở nơi đây. Phong vị đến từ chính những thức uống truyền thống và đã trở thành thương hiệu của JaMocha trong từng ấy năm, điều này khó có nơi nào có thể làm được như tại địa chỉ số The JaMocha Villa số 5 Nguyễn Thượng Hiền. Người ta cứ muốn tìm mãi những cảm xúc cũ kĩ ấy trong chính vị đậm đà vừa quen vừa lạ như khúc biến tấu không thể đoán trước của kí ức và cảm xúc.  

Matcha

Trong lần “comeback” này, The JaMocha Villa vẫn giữ được đẳng cấp cũ và tiếp tục tạo nên cơn sốt đồ uống về những cái nhất trong giới trẻ.

Mojhito Dâu

Là một cửa hàng đi tiên phong, “The JaMocha Villa” tự tin khẳng định mình là người đầu tiên thương mại hoá cách thưởng thức café độc đáo lần đầu tiên tại Hà Nội – café được pha chế từ phong cách “Pour Over”

 Cà phê mùi vị chuối hạt dẻ

“Pour Over” là một phong cách pha cà phê đã có từ rất lâu trên thế giới, giờ đây hương vị cổ điển và mới lạ của nó đã có mặt tại The JaMocha Villa, hơn nữa các bạn còn được lựa chọn cafe với mùi vị mình yêu thích trong tất cả 9 mùi vị đậm đà và quyến rũ. Cảm giác thích thú khi được “mãn nhãn” với quy trình tạo ra một ly café mùi, từ cân đong nguyên liệu sao cho thật chính xác đến khoảnh khắc từng giọt café thơm lừng rơi qua tờ giấy lọc khiến tất cả những ai trải nghiệm phong cách pha chế này đều bị “say nắng” nó chỉ trong tích tắc.

Clip pha chế cafe Pour Over

  

Sự kết hợp giữa café mùi và bánh ngọt là lựa chọn không tồi

Những ly café được pha chế theo phong cách Pour Over đầy chuyên nghiệp

Bên cạnh những sản phẩm “made by JMC”, trong mùa hè này, The JaMocha tiếp tục ra mắt thực đơn phong phú hơn với một nhân tố mới trong “bộ sưu tập xuân hè” – trà lạnh kèm hoa quả. Hoa quả được lựa chọn tươi ngon, kết hợp với vị trà mát lạnh thanh khiết được đặt trong những chiếc cốc vẽ tay tỉ mỉ và tinh tế, tất cả tạo nên những cơn “dư địa chấn” cảm xúc khó có thể quên được trong lòng bất cứ ai thưởng thức nó.

Trà táo quế hồi thanh mát 

Những chiếc cốc trà được vẽ bằng tay một cách cẩn thận và đầy sáng tạo 

Trà gừng xả đá

Một điều đặc biệt nữa mang thương hiệu The JaMocha là những món đồ uống sáng tạo và sẽ không thể tìm thấy ở đâu trên bản đồ thức uống như: Passion Vanilla, Vải nha đam, JaMocha Shake… nhất là The JaMocha Special được pha với bàn tay khéo léo của chính barista The JaMocha.

     Passion Vanilla – Đồ uống được rất nhiều bạn order tại JaMocha

Vải Nha Đam – Một trong những đồ uống được yêu thích nhất tại JaMocha

JaMocha Shake

The JaMocha Special – Món khoái khẩu của rất nhiều bạn 2 năm qua

Một điểm cộng lớn của quán café này là sự hợp lí đến mức tối đa về giá cả, chỉ dao động từ 25 – 35k. Đây hoàn toàn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bất cứ ai muốn tận hưởng một không gian đẹp, thơ mộng đến kì lạ cùng đồ uống chất lượng và độc đáo mà không cần phải lo ngại về giá. Chắc chắn, chỉ cần một lần bước chân vào con đường mơ này, bạn sẽ không muốn rời đi.

Tầng 2 JaMocha Villa

Nếu kì nghỉ lễ này bạn không có kế hoạch đi xa, hãy khám phá The JaMocha Villa trong lòng Hà Nội tại địa chỉ:  Số 5 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, HN (Điện thoại: 0462736603). Facebook:https://www.facebook.com/TheJamocha

Thông cáo báo chí LỄ HỘI BÁNH DÂN GIAN NAM BỘ LẦN IV NĂM 2015

Đây là một sự kiện văn hóa mang tính truyền thống, nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng được làm từ gạo, nếp, bột gạo, bột nếp, các loại rau, củ, quả,... của Nam Bộ với du khách trong nước và quốc tế; tạo điều kiện cho nhân dân Nam Bộ và khách du lịch đến tham quan, mua sắm, vui chơi, giải trí và nâng cao tính chuyên nghiệp của đội ngũ lao động ngành du lịch.

Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất các loại bánh dân gian củng cố, xây dựng và quảng bá thương hiệu của riêng mình, gắn kết với hoạt động du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu đầu tư, phát triển các sản phẩm bánh dân gian góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế của các nghệ nhân và các cơ sở làm bánh dân gian của Cần Thơ và Nam Bộ.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IV năm 2015 có quy mô 100 gian hàng trong đó có các gian hàng của doanh nghiệp quốc tế với hơn 100 loại bánh dân gian và 50 món ăn đặc sản vùng miền trong và ngoài nước.

Thời gian diễn ra Lễ hội: từ 8h00 đến 22h00 hàng ngày từ ngày 27/4/2015 đến 01/5/2015.

Địa điểm: Vòng xoay Cồn Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Các hoạt động chính của Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IV năm 2015:

* Lễ Khai mạc:

- Thời gian: 19h00 ngày 27/4/2015 (nhằm mùng 09/3 âm lịch).

* Giới thiệu và phục vụ bánh dân gian, ẩm thực Nam Bộ:

- Thời gian: từ ngày 27/4 đến ngày 01/5/2015 (nhằm mùng 09-13/3 âm lịch).

* Các hoạt động hưởng ứng Lễ hội:

- Trình diễn nghệ thuật làm bánh, hướng dẫn làm bánh, thi làm bánh và ăn bánh dành cho người lớn và trẻ em.

- Cuộc thi làm bánh ngon và ẩm thực giữa các đơn vị tham gia Lễ hội.

- Các hoạt động trò chơi dân gian.

- Biểu diễn nghệ thuật dân gian.

* Giao lưu văn hóa, văn nghệ:

- Đêm giao lưu ca nhạc tối 28,29,30/4/2015

+ Thời gian: Tối 28,29,30/4/2015.

+ Nội dung: biểu diễn văn nghệ.

- Đêm tổng kết bế mạc tối 01/5

+ Thời gian: Tối 01/5/2015.

+ Nội dung: Tổng kết bế mạc Lễ hội, chương trình văn nghệ tổng hợp.

( Khu ẩm thực có 24 đơn vị nhà hàng, công ty với 45 gian hàng, gồm 7 tỉnh, thành ĐBSCL- Hậu Giang, Đồng Tháp, An Giang, Kiên Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Sóc Trăng- và Bình Dương, Tây Ninh, Đắc Lắc, Lâm Đồng, TP. Hồ Chí Minh và các nước Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc, Pháp.

Về mặt bằng, Ban Tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IV năm 2015 cho biết trong tuần tới sẽ tiếp tục hoàn thành thi công lót đal bê-tông ép, cấp thoát nước, bố trí thêm cây xanh, hoa kiểng trang trí cho lễ hội. Ngày 12-4, sẽ tiến hành thi công các hạng mục tiểu cảnh lớn và từ 15-4 sẽ cho dựng các gian hàng.

Một trong những hoạt động được chờ đợi của lễ hội năm nay là biểu diễn đổ bánh xèo kỷ lục có đường kính 1,9m. Hoạt động này sẽ diễn ra từ 19 giờ đến 20 giờ ngày 27-4-2015. Ngoài ra, tại lễ hội, còn có nhiều đơn vị tổ chức hướng dẫn khách tham quan gói bánh tét, làm bánh hỏi mặt võng, bánh lá dừa, bánh phục linh, làm kim chi Hàn Quốc v.v...

Nguồn: banhdangian.cantho.gov.vn

Khám phá ẩm thực Indonesia với "bánh xèo" Martabak thơm lừng

Bánh xèo không phải là một món ăn xa lạ gì với người Việt mình, hôm nay thử xem người Indonesia ăn bánh xèo thế nào nhé!

Nằm trong danh mục "pancake", bánh xèo Martabak có phần khác lạ hơn rất nhiều so với bánh xèo của Việt Nam.

Để làm bánh xèo Martabak, bạn cần:

Phần bột:
- 560g bột mì
- 300ml nước
- 100ml dầu ăn

Phần nhân:
- 700g thịt bò xay
- 3 quả trứng
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- Gia vị: tiêu, muối, tỏi, hành lá, bột cari

Cách làm bánh xèo Martabak như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì và nước, sau đó nhào bột đến khi bột không còn dính tay nữa. - Cắt bột thành những khối nặng khoảng 80g rồi phết dầu ăn lên trên.
	Bước 2: - Lăn bột qua một lớp bột áo mỏng, rồi cán thành miếng hình tròn mỏng 1cm.
	Bước 3: - Xào nhanh thịt bò với hành tây. Nêm nếm với bột cari, tiêu, muối cho vừa miệng.
	Bước 4: - Bạn cho thêm trứng, hành lá thái nhỏ vào trộn đều với thịt bò đã xào.
	Bước 5: - Cho phần nhân vào giữa miếng bột, sau đó nhẹ nhàng gấp miếng bột lại. Phết lên trên một lớp mỏng dầu ăn.

Bước 6: - Mở lửa vừa, cho bánh lên chảo chiên đến khi vàng đều hai mặt.

Dùng nóng với tương ớt và dưa chua sẽ rất ngon luôn đó!

Lớp vỏ vàng giòn với phần nhân bên trong dậy thơm mùi hành ngon tuyệt cú mèo luôn!




Trang trí thêm với một chút rau thơm để món ăn trông hấp dẫn hơn nhé!


Sẽ ngon hơn nếu chấm với nước tương xì dầu đấy!

Nguồn: Kenh14.vn

Trào lưu "ăn chậu cây" sốt xình xịch, check ngay nào :)

Gần đây đang có trào lưu "ăn chậu cây", với thành phần nguyên liệu là cacao, socola, trà xanh... Bạn đã sẵn sàng "cạp đất mà ăn" chưa nè?

Hổm nay thấy bạn mình share quá chừng nên làm siêng tìm hiểu coi em nó là sao. Quả thật nhìn y chang luôn, nếu không biết trước mà cứ để trên bàn chắc tưởng cái chậu cây thật chứ chẳng chơi 

May mà có mấy em "xẻng" níu kéo lại, mới nhận ra bị hố hàng 

Nghe bạn mình nói là bên trên cùng là bột ca cao và bánh oreo xay nhỏ, tiếp đến là 1 lớp kem socola, cuối cùng là 1 em tiramisu thơm béo, mát lạnh. Ăn rất thích, lạ lạ khi xắn từng lát, từng lát xuống. Nghe nói miêu tả thấy thèm quá xá mà chưa ăn được  Mình chưa có thời gian đi, mà nghe bảo mua mang về chảy hết trơn, hết ngon huhu.
Thấy mấy em tiramisu trà xanh cũng được trang trí tương tự nà 

Chậu cây xinh yêu, ngon ngọt đang có bán tại 9B Phạm Đình Toái, quận 3 nha cả nhà ơi. Ăn trong hôm nay và check in còn được giảm 20% nữa đó 

Nguồn: internet