Đùi gà om coca ngon tuyệt

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món Đùi gà om coca cho xem.

Giá tiền: 30.000

Thời gian: 30 phút

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 3 chiếc

- Cocacola: 1 chai

- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.

Bước 2: Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.

Bước 3: Đổ Coca cola vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om coca nhé!

Nhàn Phạm ( Eva.vn)

Đùi gà om coca ngon tuyệt

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món Đùi gà om coca cho xem.Giá tiền: 30.000Thời gian: 30 phútNguyên liệu:- Đùi gà: 3 chiếc- Cocacola: 1 chai- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muốiCách làm:Bước 1: Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.Bước 2: Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.Bước 3: Đổ Coca

Bắp bò ngâm giấm

Bắp bò ngâm dấm và bắp bò ngâm mắm là món ăn ngon, thường được làm trong dịp tết. Ngoảnh đi ngoảnh lại cũng chẳng mấy tháng nữa là tết. Bí Ngô có thói thích thì măm, không đợi dịp. Miền Bắc cũng bắt đầu lạnh rồi, làm măm dần là vừa…

Nguyên liệu:
- Bắp bò: 1 kg
- Muối: 2 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Giấm ăn: 1 lít
- Đường: 200g
- Gừng già: 10g
- Tỏi khô: 1 củ
- Tiêu xanh: 50 g
- Lọ thủy tinh hoặc nhựa để đựng

Cách làm:

- Bắp bò chọn loại nhỏ vừa, lọc bỏ màng nhầy bên ngoài,  để nguyên cái, rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê tiêu, để khoảng 1 giờ.

- Đun sôi nước, cho bắp vào luộc chín mềm, vớt ra đê nguội.

- Pha giấm: Cho giấm vào nồi, bắc lên bếp, đun tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa, cho đường vào từ từ và khuấy nhẹ cho tan đường. Vì giấm ăn có độ chua khác nhau, tùy theo độ chua của giấm các bạn có thể điều chỉnh lượng đường tăng - giảm một chút. Nước giấm hơi thiên về vị chua. Sau đó bạn cho thêm ¼ thìa cà phê muối, để muối tan hết rồi tắt bếp để nước dấm đường nguội.

- Gừng thái chỉ, tỏi thái lát, cùng với tiêu xanh, (bạn nào thích cay thì làm thêm ít ớt) đợi tới khi nước dấm đường nguội thì cho vào.

- Lọ thủy tinh (hoặc nhựa) rửa sạch, lau khô.

- Cho bắp bò luộc vào lọ thủy tinh, đổ nước dấm đường vào. Dùng đĩa hoặc phên tre gài vào, đảm bảo bắp bò ngập trong nước dấm đường, đậy kín. Sau 3 – 5 ngày là có thể lôi ra măm được. Ban có thể để cả lọ vào trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

- Khi ăn thì thái lát mỏng.
Bắp bò ngâm dấm ngon hơn khi ăn cùng kim chi, củ cải muối chua, hoặc dưa salát dưa chuột…

3 món ngon từ chân giò heo

Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần.

Chân giò hầm hạt sen

Món chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm. Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé!

Nguyên liệu

- 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)

- Hạt sen

- Cà rốt, hành tây

- Nấm hương

- Hành, mùi tàu

Cách làm:

Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.

Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.

Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.

Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cùng cơm hoặc bánh mì các mẹ nhé. Từng thớ thịt chín nục, mềm thơm, róc xương. Ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề có cảm giác béo ngấy mà trái lại còn rất lôi cuốn hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.

Chân giò bó

Bạn đã bao giờ thử làm chân giò bó ăn chưa, ngon vô cùng nhé!

Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái khoảng 800 g đã được rút xương

- Nấm hương: 15 cái

- Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm

- Lá chuối

Cách làm:

- Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Băm nhỏ nấm hương.

- Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

- Chân giò rửa sạch, lọc bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.

- Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm.

- Trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

- Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại.

- Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín.

- Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.

- Cắt lát chân giò bó mỏng rồi xếp lên đĩa.  Chân giò bó chấm với mắm tỏi ăn rất ngon!

Măng le hầm chân giò

Cây le thuộc họ tre nứa khá điển hình trên vùng đất ba gian Tây Nguyên. Măng của cây le ăn tươi vốn rất ngon, khi ăn khô còn ngon hơn so với nhiều loại măng khác. Vì thế, chị em hãy thử làm mới thực đơn hàng ngày của gia đình với món canh măng le khô hầm chân giò này nhé!

Nguyên liệu:

- Măng le khô Buôn Ma Thuột đóng gói (có bán tại các siêu thị): 100 gram

- Chân giò: 500 gram

- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay

Thực hiện:

Sơ chế măng le:

- Rửa sạch măng rồi ngâm trong nước ấm 20 phút. Xả sạch.

- Đun sôi nước với ít muối, cho măng le vào nấu trong khoảng 15 phút. Xả lại với nước lạnh nhiều lần, vắt ráo, xắt măng thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế chân giò:

- Chân giò chặt thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Cũng đun sôi nước với tí muối, cho chân giò vào trụng sơ khoảng 5 phút. Vớt chân giò ra, đổ bỏ nước. Dùng một nồi lớn, cho nước lọc vào đun sôi, cho tiếp chân giò vào ninh thật lâu cho mềm.

- Khi chân giò mềm, cho măng le vào, đun sôi kỹ đến khi măng mềm.

- Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Múc canh măng le hầm chân giò ra tô, rắc tiêu xay, dùng nóng với cơm

Tổng hợp

3 món ngon từ chân giò heo

Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần.Chân giò hầm hạt senMón chân giò hầm hạt sen này vừa ngon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm. Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé!Nguyên liệu- 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)- Hạt sen- Cà rốt, hành tây- Nấm hương- Hành, mùi tàuCách làm:Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị,

Cách chọn vịt, ngan, ngỗng

Món ăn ngon nhờ nguyên liệu đầu vào chuẩn. Giờ đi chợ mua gà vịt thì nào là cân điêu, gà nhồi, vịt nhét, bơm nước, đồ đông lạnh... Một giải pháp được các bà nội trợ lựa chọn là mua gà, vịt sống và yêu cầu làm tại chỗ. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể chọn được gà, vịt ngon. Dưới đây là một số cách chọn vịt, ngan, ngỗng mà Bí Ngô sưu tập được, xin chia sẻ cùng các bạn.

Cũng như gà, khi mua nên chọn con vừa ăn, lông kín thân, cánh bắt chéo sang nhau là được. Vì vịt, ngan, ngỗng chưa mọc đủ lông cánh thì thịt quá non, ăn không ngon lại mất thời gian nhổ lông con.
 

Nên chọn vịt, ngan, ngỗng: ức tròn đầy, da cổ và da bụng căng, dầy, xách nặng tay và mọc đủ lông.
 

Vịt, ngan, ngỗng già: mỏ nhỏ và cứng, lông không bóng + mượt.
 

Vịt, ngan, ngỗng non: mỏ to, mềm, lông mượt, bóng.

Vịt, ngan, ngỗng là con trống thì ngon hơn con mái.
 

Đối với gà, vịt, nga, ngỗng bị bệnh, sắp toi là những con xách lên thấy chảy nước dãi, sờ vào thấy diều phồng lên, trong có nhiều hơi như bong bóng, ăn sẽ không ngon.

» Cách chọn gà ngon

Cánh gà chiên sả ớt ngon hết ý

Thịt gà thơm ngon, vàng rộm rất thích hợp trong thời tiết se lạnh này.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 300gr

- Sả, ớt, tỏi, lá chanh, gia vị, đường, nước mắm, xì dầu và bột năng

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà xát muối, rửa sạch với nước. Dùng dao chặt đôi cánh gà.

Chần sơ cánh gà qua nước sôi , vớt ra cho vào bát nước lạnh để lát sau chiên được giòn.

Bước 2: Ướp cánh gà với một chút nước mắm, đường, xì dầu, mỳ chính trong 20 phút cho ngấm gia vị. Thi thoảng các bạn trở cánh gà để gia vị được thấm đều nhé.

Bước 3: Sả, ớt thái vát. Tỏi băm nhỏ. Lá chanh thái chỉ.

Bước 4: Đổ bột năng ra đĩa, lăn từng miếng cánh gà qua bột năng để bột bám đều.

Bước 5: Cho dầu vào chảo làm nóng, chiên cánh gà vàng đều hai mặt. Vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Bước 6: Cho sả, tỏi vào chỗ dầu ăn  vừa chiên.

Bước 7: Sả chín vàng, nhanh tay đổ cánh gà, lá chanh, ớt vào đảo đều. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Cho cánh gà ra đĩa và dùng nóng.

Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả và cay cay của ớt, vừa dùng làm món mặn hay món nhậu lai rai đều rất ngon. Lăn cánh gà qua một lớp bột năng mỏng, sẽ giúp cánh gà khi ăn không bị khô. Và khi chiên các bạn nhớ chiên lửa vừa để cánh gà vàng đều và không bị nhanh cháy. Khi ăn cánh gà chiên sả ớt có thể chấm kèm xì dầu và dưa leo nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cánh gà chiên sả ớt!

Huyền Trang(Eva.vn)

Cánh gà chiên sả ớt ngon hết ý

Thịt gà thơm ngon, vàng rộm rất thích hợp trong thời tiết se lạnh này.Nguyên liệu:- Cánh gà: 300gr- Sả, ớt, tỏi, lá chanh, gia vị, đường, nước mắm, xì dầu và bột năngCách làm:Bước 1: Cánh gà xát muối, rửa sạch với nước. Dùng dao chặt đôi cánh gà.Chần sơ cánh gà qua nước sôi , vớt ra cho vào bát nước lạnh để lát sau chiên được giòn.Bước 2: Ướp cánh gà với một chút nước mắm, đường, xì dầu, mỳ chính

Nghệ thuật cắt tỉa chuối

Chuối rất tốt cho sức khỏe. Trong chuối có 8 loại axit amin quan trọng mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp, ngoài ra còn có 11 loại khoáng chất và 6 loại vitamin. Chuối có thể ăn ngay lập tức, hoặc được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.

Với những trái chuối Goòng chưa chín hẳn chính là nguyên liệu lý tưởng để làm món chuối luộc. Rồi còn chè chuối, kem chuối, bánh chuối...

Tuy nhiên dùng chuối để làm vật liệu cho điêu khắc thì rất ít người nghĩ tới, bởi vì chuối quá mềm và màu sắc không nổi bật. Tuy nhiên những hình ảnh dưới đây sẽ thay đổi suy nghĩ của các bạn (nó cũng thay đổi suy nghĩ của chính mình). Các bạn hãy cùng với Bí Ngô chiêm ngưỡng những hình ảnh rất ấn tượng từ việc cắt tỉa, điêu khắc trên trái chuối nhé.

Cá Trê Nướng Sa Tế

Mát trời chị em hãy làm món cá trê nướng sa tế thơm thơm, cay cay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Tổng tiền: 40.000 đ

Thời gian: 30 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

- Cá trê: 500 g

- Sả: 3 củ

- Sa tế: 2 thìa cà phê

- Gừng: 1 nhánh

- Ớt sừng: 1 quả

- Bột nêm: 1 thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa cà phê

- Que tre

- Dưa chuột, cà rốt, sà lách ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Sả bóc vỏ ngoài băm nhỏ, gừng cạo vỏ rửa sạch thái chỉ, ớt sừng bỏ hạt thái dài

Bước 2: Cá trê làm sạch, khưa khúc nhỏ trên mình cá để cá ngấm gia vị

Bước 3: Cho ớt sừng, sả, gừng vào bát nhỏ, đổ 2 thìa sa tế, 1 thìa bột nêm vào trộn đều.

Bước 4: Thêm 2 thìa dầu ăn

Bước 5: Cá trê sau khi làm sạch cho vào âu rồi trộn hỗn hợp trên ướp khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 6: Dùng que tre xiên thẳng vào mình cá.

Bước 7: Xếp lên khay nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho tới khi cá chín

Bước 8: Thỉnh thoảng quét lớp dầu ăn lên mình cá để cá không bị khô

Cá chín xếp lên đĩa thưởng thức lúc cá còn nóng. Cá trê nướng sa tế ăn kèm với dưa chuột, cà rốt để giảm độ cay bạn nhé.

Mách nhỏ: Khi làm cá, các bạn nhớ cắt bỏ răng và lột da đầu. Rửa lại cho sạch dưới vòi nước đang chảy rồi lấy dao khứa sơ lên mình cá, để ráo (nếu thích bạn bỏ luôn phần đầu).

Cách khác để làm cá trê là cho cá vào một cái xô nhựa, cho muối hoặc giấm vào, đậy chặt nắp xô. Sau một lúc quẫy đạp, cá sẽ nhả bớt nhớt.

Lưu ý không ăn cá trê với rau kinh giới.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá trê nướng sa tế nhé!

Hương Quý(Eva.vn)

Cá Trê Nướng Sa Tế

Mát trời chị em hãy làm món cá trê nướng sa tế thơm thơm, cay cay cho cả nhà thưởng thức nhé!Tổng tiền: 40.000 đThời gian: 30 phútKhẩu phần: 2 ngườiNguyên liệu:- Cá trê: 500 g- Sả: 3 củ- Sa tế: 2 thìa cà phê- Gừng: 1 nhánh- Ớt sừng: 1 quả- Bột nêm: 1 thìa cà phê- Dầu ăn: 2 thìa cà phê- Que tre- Dưa chuột, cà rốt, sà lách ăn kèmCách làm:Bước 1: Sả bóc vỏ ngoài băm nhỏ, gừng cạo vỏ rửa sạch thái

Đậu hũ chiên sả ớt

Đậu hũ chiên sả ớt là món ăn ngon, rất tốt cho sức khỏe, dễ dàng chế biến.

Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 6 miếng
- Sả: 3 cây
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Bột nghệ
- Gia vị: muối, bột ngọt
- Nước tương (xì dầu)

Cách làm:
- Đậu hũ khía mắt võng sâu 2/3 miếng đậu.
- Sả băm nhỏ, trộn với ơt bột, 1 thìa cà phê bột ngọt và ½ thìa bột nghệ, chút muối (vì ớt bột cũng có vị mặn tương đối).
- Trộn đều hỗn hợp sả ớt rồi đem phủ lên bề mặt của đậu, khẽ ấn nhẹ đệ sả ớt rơi xuống các khe đậu đã khứa, để 15 phút cho thấm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo,  cho đậu hũ vào chiên tới khí chín vàng đều thì vớt ra.
- Dùng vợt vớt hết sả (rời khỏi đậu trong quá trình chiên) rải lên mặt đậu
- Đậu hũ chiên sả ớt được dùng với nước tương có cắt ớt, chung với cơm hoặc làm món nhậu đều được.

3 món chiên xù dễ mà ngon

Vừa dễ làm lại không tốn nhiều thời gian, 3 món chiên xù này sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm ngon miệng!

Nấm đùi gà chiên xù

Món nấm đùi gà chiên xù rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon vô cùng.

Nguyên liệu:

- Nấm đùi gà: 200gr

- Bột mì

- Bột chiên xù

- Rau mùi

- Hạt tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm:

- Rửa sạch nấm đùi gà, thái hình con chì và ướp cùng  một chút muối và hạt tiêu trong vòng 5 phút.

- Trộn rau mùi băm nhỏ cùng bột mỳ và nước thành hỗn hợp lỏng vừa phải

- Nhúng từng thanh nấm qua bột mỳ, và bột chiên xù.

- Chiên từng thanh nấm đã bọc bột trong dầu sôi đến khi chín vàng.

Tôm tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu:

- Tôm sú

- Trứng gà

- Bột mì

- Bột năng

- Bột chiên xù

- Hạt nêm

Cách làm:

- Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại phần đuôi để trình bày cho đẹp, ướp tôm với chút hạt nêm.

- Trứng tách riêng lòng đỏ. Đánh tan lòng trắng với bột mì, bột năng theo tỉ lệ 1:2 rồi cầm đuôi tôm nhúng vào bát bột.

- Vớt tôm ra lăn qua lớp bột chiên xù. Tiếp đó, lặp lại thao tác như ở bước 2 và bước 3 một lần nữa để tạo lớp vỏ dày bọc quanh mình tôm.

- Đợi dầu nóng già mới thả tôm vào chiên ngập dầu với lửa vừa, khi lớp bột chiên xù bên ngoài chuyển sang màu vàng ruộm và nổi lên thì vớt tôm ra đĩa đã lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức nhé.

- Tôm chấm với xốt cà chua hoặc tương ớt chua ngọt rất hợp.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm tẩm bột chiên xù này nhé!

Thịt heo chiên xù

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 300 g

- Bột chiên xù: 1 gói

- Trứng gà: 1 quả

- Xà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột

- Dầu ăn, dầu hào, muối, mỳ chính

3 món chiên xù vô cùng đơn giản - 5

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch thái miếng dày 5 mm, ướp với 1 thìa dầu hào, nêm một ít bột canh, mỳ chính.

- Cho bột chiên xù ra đĩa.

- Và đánh tan trứng trong bát.

- Nhúng thịt qua trứng, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng.

- Khi rán lăn đều 2 mặt đến khi miếng thịt chín vàng đều là được.

Món thịt heo chiên xù đem chấm với tương ớt vừa giòn vừa ngon thật chẳng còn gì bằng cả.

Tổng hợp

3 món chiên xù dễ mà ngon

Vừa dễ làm lại không tốn nhiều thời gian, 3 món chiên xù này sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm ngon miệng!Nấm đùi gà chiên xùMón nấm đùi gà chiên xù rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon vô cùng.Nguyên liệu:- Nấm đùi gà: 200gr- Bột mì- Bột chiên xù- Rau mùi- Hạt tiêu, muối, dầu ănCách làm:- Rửa sạch nấm đùi gà, thái hình con chì và ướp cùng  một chút muối và hạt tiêu trong vòng 5 phút.- Trộn rau mùi

Cá quả xào súp lơ

Cá quả xào súp lơ là món ăn ngon, lạ miệng, cách chế biến không quá cầu kì. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà, cho gia đình những bữa cơm ấm cúng, vui vẻ.

Nguyên liệu:
- Cá quả: 1 con (0,7 – 0,8 kg) gr
- Súp lơ xanh: 150 gr
- Súp lơ trắng: 150 gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành khô, tỏi, gừng, hành hoa, thì là,
- Gia vị: bột năng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, mắm.

Thơm ngon  Cá quả xào súp lơ

Thực hiện:
- Cá quả cắt bỏ vây, đánh vảy, rửa sạch, lau khô rồi lọc lấy fi-lê, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá với chút mì chính, mắm, hạt nêm, tiêu.

- Súp lơ xanh + trắng thái miếng vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, thái mỏng.

- Thì là, hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc 2 cm.

- Hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập đập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành + tỏi rồi cho cá vào xào. Tới khi cá vừa chín thì xúc ra để riêng.

- Cho súp lơ và và rốt vào xào, nêm chút gia vị, cho chút nước để gia vị tan đều. Khi súp lơ và cà rốt chín tái thì cho cá vào đảo cùng, nhẹ tay cho khỏi vỡ. Cho hành hoa, thì là vào đảo thêm một chút. Cuối cùng xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm hoặc nhậu.

Các bạn có thể thay cá quả bằng nhiều loại cá khác (fi-lê basa, cá chẽm…), cách chế biến tương tự.

Chúc các bạn ngon miệng!

» Chả cá
» Cá Anh Vũ – Đặc sản tiến vua

Mề gà chiên giòn nhậu cực ngon

Món mề gà chiên giòn rất thích hợp để ông xã lai rai vào một ngày cuối tuần như thế này. Thử chế biến món ăn này cho ông xã của bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Mề gà (có thể kèm tim, gan ăn cũng rất ngon): 300gr

- Bột chiên, ngũ vị hương, muối, hạt tiêu, chanh, dầu ăn.

Giá tiền: 30.000

Thời gian: 30 phút

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mề gà rồi thái miếng dày (mỗi chiếc mề nên thái làm 3 miếng), sau đó ướp với ngũ vị hương, chút muối.

Bước 2: Lăn mề gà qua bột chiên, chiên to lửa ngập dầu.

Bước 3: Vớt mề ra đĩa có giấy thấm dầu, đợi khoảng 10 phút hoặc trước khi ăn thì chiên lại lần 2 đến khi vàng giòn.

Trình bày mề gà chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.

Mề gà chiên giòn ăn kèm muối tiêu chanh cực ngon chị em nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mề gà chiên giòn!

Nhàn Phạm(eva.vn)

Mề gà chiên giòn nhậu cực ngon

Món mề gà chiên giòn rất thích hợp để ông xã lai rai vào một ngày cuối tuần như thế này. Thử chế biến món ăn này cho ông xã của bạn nhé!Nguyên liệu:- Mề gà (có thể kèm tim, gan ăn cũng rất ngon): 300gr- Bột chiên, ngũ vị hương, muối, hạt tiêu, chanh, dầu ăn.Giá tiền: 30.000Thời gian: 30 phútCách làm:Bước 1: Rửa sạch mề gà rồi thái miếng dày (mỗi chiếc mề nên thái làm 3 miếng), sau đó ướp với ngũ

Thịt gà nướng xiên xốt chanh

Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt! Thử chế biến món ngon này các bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 4 ức gà (khoảng 900g)

- 5 quả chanh (ép lấy nước)

- 1/2 muỗng canh muối

- 1/2 muỗng canh thì là

- 1 muỗng canh hạt tiêu

- 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ)

- 1 tép tỏi (băm nhỏ)

- 2 quả ớt chuông đỏ

- 2 quả ớt chuông xanh

- 1 củ hành đỏ

Cách làm:

- Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn muối, thì là, hạt tiêu, rau mùi và tỏi để làm nước xốt.

- Thái ức gà thành miếng các miếng vuông và cho trong một túi Ziploc hay một hộp nhựa.

- Cho nước xốt vào thịt gà.

- Đóng (mép túi) nắp hộp và lắc đều cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được ngấm đều gia vị.

- Cho gà vào trong tủ lạnh 30 phút để ướp.

- Trong khi thịt gà được ướp, thái ớt chuông và hành tây.

- Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắt đầu xiên gà, ớt chuông và hành tây xen kẽ vào xiên gỗ.

- Đặt xiên lên bếp, nướng trên nhiệt độ vừa từ 5-7 phút, lật và nướng cho thêm 5-7 phút.

- Sau khi thịt gà nướng xiên chín, cho thịt ra ngoài, vắt chanh lên và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà nướng xiên!

Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)

Thịt gà nướng xiên xốt chanh

Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt! Thử chế biến món ngon này các bạn nhé.Nguyên liệu:- 4 ức gà (khoảng 900g)- 5 quả chanh (ép lấy nước)- 1/2 muỗng canh muối- 1/2 muỗng canh thì là- 1 muỗng canh hạt tiêu- 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ)- 1 tép tỏi (băm nhỏ)- 2 quả ớt chuông đỏ- 2 quả ớt chuông xanh- 1 củ hành đỏCách làm:- Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn

Gà xốt chua ngọt cuốn xà lách

Gà Xốt Chua Ngọt - vừa ngon lại độc đáo, chắc chắn ai cũng sẽ mê món này cho mà xem.

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà (không xương, không da)

- 1/2 chén tinh bột ngô

- 2 muỗng canh đường nâu

- 1 quả trứng (đánh đều)

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1/2 quả ớt chuông màu đỏ (xắt nhỏ)

- 1/2 ớt chuông màu xanh (xắt nhỏ)

- 1 củ hành tây nhỏ (cắt nhỏ)

- 1/4 chén đường

- 2 muỗng canh nước xì dầu

- 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)

- 1 muỗng canh rượu giấm trắng

- 1 muỗng canh tương ớt ngọt

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng cà phê ớt đỏ mảnh

- 1 muỗng canh gừng tươi (bào)

- 2 tép tỏi (nghiền nát)

- 1/4 chén nước dứa

- 1/2 chén miếng dứa xắt nhỏ

- 1 cây xà lách

Cách làm:

Thái thịt gà thành các miếng nhỏ đều nhau. Trộn tinh bột ngô với đường nâu.

Cho thịt gà vào bát trứng sao đó nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà vào trong bát hỗn hợp tinh bột ngô. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho gà tẩm bột ngô vào chiên.

Khi thịt gà có màu nâu vàng thì thêm ớt chuông và hành tây, đảo đều.

Kết hợp tất các các thành phần còn lại vào trong bát (trừ dứa miếng và rau xà lách) rồi trộn đều.

Sau đó, đổ hỗn hợp nước xốt này vào chảo thịt gà.

Đảo đều để thịt gà ngấm vào nước xốt.

Đậy vung lại và giảm nhiệt độ và đun cho đến khi nước xốt hơi sôi.

Nấu thịt gà trong 10 phút rồi cho thêm các miếng dứa vào.

Đậy vung và nấu thêm 10 phút là được.

Khi ăn, xúc phần thịt gà xốt chua ngọt vào lá xà lách rồi thưởng thức nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức trực tiếp gà xốt chua ngọt với cơm trắng mà không cần gói với xà lách.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xốt chua ngọt này nhé!

Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)